Einführung Bio-Food-Tester

Foto: © BILD am Sonntag / Patrick Lux
Bio ist in. Bio ist lecker und gesund. Doch der Boom hat Nebenwirkungen. In den Regalen stehen immer mehr Produkte, die außer Bio-Zutaten wenig Gutes zu bieten haben. Sie schmecken fad und sind stark verarbeitet. Sie sind zu süß, salzig, fett und haben zu viele Zusatzstoffe in sich. Bio-Food-Tester nimmt Bio-Produkte unter die Lupe. Mit Tests und Hintergrundberichten verhelfen wir zu mehr Durchblick im Bio-Dschungel. Damit Verbraucher wissen, was sie kaufen können.

Produkt der Woche: Chocqlate - Set zur Herstellung von frischer Schokolade

Noch eine gute Woche, dann ist Weihnachten. Die meisten haben sicher schon gebacken. Und wer es nicht geschafft hat, hat vielleicht ein paar Kekse oder Lebkuchen gekauft. Auf der Bio Nord sind wir auf eine schöne Idee gestoßen: ein Set,…

Produkt der Woche: Joghurtalternative Soya Limone-Melisse von Provamel - upgrade -

Schon wieder was mit Joghurt! Vergangene Woche hatten wir den neuen Bio-Quark mit Maracuja vom dänischen Milchriesen Arla vorgestellt. Uns hat die schlichte Rezeptur gefallen, außerdem der Verzicht auf „natürliche Aromen“. Diese stammen, wie Bio-Food-Tester schon öfters berichtete, zwar von…

Produkt der Woche: Bio Greno Tomaten Ketchup

Wenn ganz normale Supermärkte ganz normale Lebensmittel in Bio-Qualität anbieten, finden wir das gut. Das Mehl, die Milch, das Roggenbrot und der Joghurt mit Bio-Label sollten Normalität werden in den Regalen. Sind sie ja auch schon vielerorts. Selbst Aldi, Lidl,…

Produkt der Woche: Babybeikost Kürbis mit Huhn von Holle

An der herkömmlichen Fleischerzeugung gibt es vieles zu kritisieren. Die Tierhaltung in überfüllten Ställen, die Kastration von Ferkeln ohne Betäubung, die Behandlung ganzer Geflügelbestände mit Antibiotika, selbst wenn nur ein Tier erkrankt ist. Bio-Tierhaltung ist etwas besser, aber auch hier…

Hof Gemüse Brotaufstrich - Claudia´s Curry Zucchini

Zugegeben: Echte Fans von Brotaufstrichen sind wir nicht. Meist werden auf den Etiketten blumig verschiedene Gemüsesorten, Pilze oder Kräuter ausgelobt, drin sind dann nur Minimengen Grünzeug. Dafür viel Fett und oft auch Wasser, Tofu und Hefeextrakt. Schmecken tut es oft…

Produkt der Woche: Backmischung Mogli Party-Muffins von Damia

Sie haben nun auch die Bio-Supermärkte und -Fachgeschäfte erreicht: Backmischungen. Während es solche für Brot und Pizza schon länger gibt, sind süße Backmischungen für Kuchen, Muffins und Pfannkuchen jetzt richtig im Kommen. An sich sind wir ja fürs Selberbacken. Also…

Produkt der Woche: Bio-Eier-Spätzle zum Selberpressen von Frizle

Vor zwei Jahren gab es auf der Messe Bio-Fach einen Probelauf, jetzt kommen sie in die Regale: Die frischen Bio-Eier-Spätzle von Frizle. Sie werden direkt aus der Packung aus beschichteter Pappe ins kochende Wasser gedrückt. Nach wenigen Minuten ist alles…

Produkt der Woche: Couscous Frühstück Cranberry-Vanille mit Chia von Davert

Von der Messe “BioNord” haben wir neulich schon berichtet.  Dort haben wir neue und teils innovative Produkte gefunden, die wir hier peu à peu vorstellen. Eins davon ist das Couscous Frühstück Cranberry-Vanille mit Chia von Davert. Nun sind Frühstücksbreie überall…