Einführung Bio-Food-Tester

Foto: © BILD am Sonntag / Patrick Lux
Bio ist in. Bio ist lecker und gesund. Doch der Boom hat Nebenwirkungen. In den Regalen stehen immer mehr Produkte, die außer Bio-Zutaten wenig Gutes zu bieten haben. Sie schmecken fad und sind stark verarbeitet. Sie sind zu süß, salzig, fett und haben zu viele Zusatzstoffe in sich. Bio-Food-Tester nimmt Bio-Produkte unter die Lupe. Mit Tests und Hintergrundberichten verhelfen wir zu mehr Durchblick im Bio-Dschungel. Damit Verbraucher wissen, was sie kaufen können.

Produkt der Woche: Bio Schoko Osterhase von Alnatura

Nach Weihnachten und Silvester, WM und EM entdeckt der Handeln nun auch das Osterfest immer stärker als zusätzlichen Vermarktungskanal. Neben den Süßigkeiten der Markenartiklern wie Mars und Co., die übliche Schokobonbons in österliche Verpackungen zwängen, haben wir im (konventionellen) Supermarkt…

Produkt der Woche: Over Dose dark chocolate drink von Zotter

Die österreichische Firma Zotter ist immer für eine Überraschung gut. Sie schockte die Genießerwelt vor einiger Zeit nicht nur mit Schokolade, die Blut von Schlachttieren enthält. Jawohl Blut. Sie bastelt nun auch gerade an einer Schokolade mit Insekten. Jawohl. Insekten….

Produkt der Woche: Pesto con Petali e Curry von La Selva

Früher einmal gab es nur Pestos, die aus Basilikum, Parmesankäse, Pinienkernen und Olivenöl bestanden. Inzwischen gibt es eine Vielzahl von Pestos. Im Fachhandel findet man daneben auch rote Pestos mit Tomate und grüne mit Kürbiskernen, Petersilie, Ruccola oder Bärlauch. Das…

Produkt der Woche: Vleischsalat vom Tofutier von Viana

Weniger oder gar kein Fleisch und auch weniger Milchprodukte zu essen ist eine gute Sache. Aus ökologischen Gründen und auch, weil viele Menschen zu viele tierische Fette und Eiweiße essen – und in der Folge an Wohlstandskrankheiten wie Arteriosklerose und…

Produkt der Woche: Erdbeer Dessertsoße von Biovegan

Süßes gehört dazu. Das gilt auch für die Bioküche. Vorbei sind die Zeiten, in denen jedes Körnchen Zucker beäugt oder gleich verdammt wurde. Süß darf es sein, zumindest der Nachtisch kann süß schmecken oder auch der Aufstrich auf dem Brot….

Produkt der Woche:  Dr. Antonio Martins Kid´s Coco juice mit Banane

Jetzt gibt es also auch einen für Kinder: Kokosnusssaft. Schon länger ist der Saft der jungen Kokosnuss in vieler Munde. In jedem Bio-Supermarkt und Öko-Fachgeschäft steht mindestens eine Marke. Tendenz steigend. Denn Kokosnusssaft soll etwas ganz Besonders sein. Frisch aus…

Produkt der Woche: Omega Pink von Bio Planète

Mit den mehren hundert Speiseölen auf der Biofach, die es an einer eigenen Probierstation zu degustieren gibt, ist man doch schnell überfordert. Viele schmecken schon toll, doch naturgemäß stellt sich bald ein Sättigungsgefühlt ein und die Geschmacksnerven streiken. Das ist…

Produkt der Woche: Bionade Himbeer-Pflaume

So richtig viele neue und spannende alkoholfreie Erfischungsgetränke haben wir auf dem Streifzug durch die Biofachmesse 2014, die am Samstag zu Ende ging, nicht gefunden. Capri-Sonne kam mit den bekannten Sorten Rote Früchte und Gelbe Früchte. Hier und da sah…

Biofach 2014: Veganes Müsli und andere Kuriositäten

Bio ist schon lange nicht mehr einfach nur Bio. Das zeigen die Aussteller der 25. Biofachmesse 2014 in Nürnberg. Die präsentierten Bio-Produkte bieten mehr. Sie kommen teils aus regionaler Erzeugung und werden fair und tiergerecht produziert. Das ist eine gute…