Einführung Bio-Food-Tester

Foto: © BILD am Sonntag / Patrick Lux
Bio ist in. Bio ist lecker und gesund. Doch der Boom hat Nebenwirkungen. In den Regalen stehen immer mehr Produkte, die außer Bio-Zutaten wenig Gutes zu bieten haben. Sie schmecken fad und sind stark verarbeitet. Sie sind zu süß, salzig, fett und haben zu viele Zusatzstoffe in sich. Bio-Food-Tester nimmt Bio-Produkte unter die Lupe. Mit Tests und Hintergrundberichten verhelfen wir zu mehr Durchblick im Bio-Dschungel. Damit Verbraucher wissen, was sie kaufen können.

Produkt der Woche: Almkräuter - Kräutertee von Lebensbaum

Neulich versuchten die Autoren einer Sendung über Lebensmittel auf einem der Privatsender nachzuvollziehen, woher die Pilze für eine „Waldpilzsuppe“ aus der Tüte kommen. Ob es die Suppe von Maggi oder Knorr war, daran erinnern wir uns nicht genau. Klar wurde…

Produkt der Woche: Riegel Frucht Pur 100 % Himbeere von Allos

Früher einmal gab es sie nur im Reformhaus. Kleine Fruchtschnitten, die aus zwei Oblaten bestehen, zwischen denen eine Mischung aus Frucht, Nuss und Trockenobst klebt. Dann kamen Müsliriegel mit Flocken, Nüssen, Schokolade und Rosinen, die durch Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup…

Produkt der Woche: My Ey Ei-Ersatz Volley von Öko-Insel

Auf der Biofach-Messe wurde es uns in der Vegan-World, einer Extra-Ausstellung für vegane Lebensmittel, in die Hand gedrückt: ein kleines Döschen mit Ei-Ersatz. Freundlich erklärte man uns, dass das Pulver nur mit Wasser angerührt und dann wie herkömmliches Ei zubereitet…

Produkt der Woche: Grüner Smoothie von Proviant Berlin

Der große Smoothie-Hype ist schon wieder etwas abgeklungen. Es gibt sie natürlich noch, die Smoothies. Es werden sogar immer mehr. Nur liest man nicht mehr ständig in den Medien darüber. Und sie wechseln auch die Farbe. Nach Rot, Orange und…

Produkt der Woche: Gekühlter Babybrei von Frohkost

Es tut sich was im Babybreiregal. Es gibt immer mehr Alternativen zu Gläschen, die wir seit langem kritisieren, da sie durch die lange Erhitzungszeit  nichts anderes als Konserven sind. Wir haben das bereits 2001 kund getan, damals in dem Buch…

Biofach 2015 in Nürnberg: Ohne Gluten, aber mit Schnecken

Einige Tage vor der Biofachmesse, die 2015 zum 25. Mal stattfindet, hat sich Bio-Food-Tester auf den virtuellen Rundgang begeben und schon mal das Angebot gecheckt. Natürlich wird von vielen Firmen noch nicht verraten, was genau sie zur Messe mitbringen. Jedoch…

Produkt der Woche: Würzl Wok-Würfel von Eden

Am Wochenende hat es im Norden das erste Mal in diesem Winter richtig geschneit. Die Pracht war fünf Zentimeter hoch – und einen Tag später schon wieder verschwunden. Weggeregnet. Sofort aber stieg die Lust auf ein warmes sättigendes Gericht. Am…

Produkt der Woche: Vegane Mayo von Emils Bio-Manufaktur

Die Biofach rückt mit großen Schritten näher. Einige Hersteller haben schon das Geheimnis gelüftet, was sie zur Messe an neuen Produkten mitbringen. So auch Emils Bio-Manufaktur. Natürlich gibt es wieder etwas Geschüttelt und Gerührtes. Diesmal aber kein neues Salatdressing, sondern…