Nach den üppigen Feiertagen kommen nun auch noch Cashewnüsse in den Bio-Food-Test? Mit rund 600 Kilokalorien je 100 Gramm sind sie tatsächlich sehr üppig. Doch gerade, wenn es draußen kalt wird wie jetzt, sind Nüsse auch gute Energiespender und eine…
Man stößt auf Messen schon auf interessante Dinge. Zum Beispiel auf dieses Wunderbrot von Bauck. Neben Kuchenbackmischungen und Milchreisflocken brachten die Leute aus Rosche diesmal ein Wunder BrØd nach norwegischem Rezept zur BioSüd in Augsburg mit. Das ist eine glutenfreie…
Man könnte meinen, hier kommen vor allem Salatblätter in den Becher. Dabei sind es eher nahrhafte Salate, die das Startup Blattfrisch aus Hamburg in to-go-Bechern anbietet und in diversen Bio-Supermärkten und Fachgeschäften verkauft. Hülsenfrüchte, Nudeln oder Couscous bilden die Basis,…
Wir sind wohl eher wohlwollend (neuen) Produkten gegenüber. Denn wir meinen, ein Bio-Lebensmittel darf auch mal unvernünftig sein, also etwas mehr Zucker oder Fett enthalten, wenn es denn schmeckt. Damit soll nicht fettem Essen oder Fast Food das Wort gereicht…
Seit einiger Zeit stehen vegetarische Gemüseaufstriche in den Bio-Regalen, die ihrem Namen alle Ehre machen. Denn die haben tatsächlich einen hohen Gemüseanteil, meist liegt er über 60 Prozent. Das ist gut. Denn da gibt es ja auch noch all die…
Lange Zeit verkaufte der Wurstkonzern Rügenwalder nur Fleischwaren. Dann kamen die Veggi-Produkte dazu, die einen Senkrechtstart hinlegten. Seit Juli 2017 sind nun die ersten Bio-Produkte von Rügenwalder auf den Markt. Grundsätzlich finden wir es gut, wenn ein konventioneller Wurstkonzern auch…
Hallo, hier ist seit längerem nichts Neues gepostet worden. Wir hatten aus persönlichen Gründen – einen Krankheitsfall in der Familie – keine Zeit und Geduld, für die Seite etwas zu testen. Jetzt machen wir erst einmal Urlaub, und ab Ende…
Grillen konnte man ja dieses Jahr schon öfters. Und wenn der Wetterbericht stimmt, bleibt es auch in den kommenden Tagen warm. Vor allem im Süden soll es richtiggehend sommerlich werden. Passend zur Grillsaison eine Paste im Bio-Food-Test, die „pur &…
Wir sind schon öfters über die kreativen Senfsorten von Anbieter Münchner Kindl gestolpert. Da gibt es Senf mit Mango, Maulbeere und Bärlauch, mit Chili, Orange und sogar mit Bier. Kürzlich stießen wir nun auf eine Sauce mit Senf, die auch…
Sie sind gerade ganz schön hipp: Infused Water. Keine Sorge, hier bekommt niemand eine Infusion angehängt. In Frankreich, Spanien und England wird ein Aufguss aus Tee und Kräutern Infusion bezeichnet. In Frankreich wird beispielsweise das Kraut der Vervene oder Pfefferminze…
