Produkt der Woche: Kimchi mit frischem Ingwer von bio-verde/Isana
Vor fast genau einem Jahr ist das Buch Einfach fermentieren. Gesund durch fermentiertes Superfood von Annette Sabersky erschienen. Wir haben darin ausführlich über die gesundheitlichen Vorzüge von milchsauer vergorenen und anderen „Fermentos“ berichtet und auch gezeigt, in welchen Lebensmitteln des…
Produkt der Woche: Schichtsalat Linsen + X von Blattfrisch
Man könnte meinen, hier kommen vor allem Salatblätter in den Becher. Dabei sind es eher nahrhafte Salate, die das Startup Blattfrisch aus Hamburg in to-go-Bechern anbietet und in diversen Bio-Supermärkten und Fachgeschäften verkauft. Hülsenfrüchte, Nudeln oder Couscous bilden die Basis,…
Produkt der Woche: Red Curry Ketchup von Emils Bio Manufaktur
Warum hier gestern, wie sonst am Montag, kein Produkt der Woche vorgestellt wurde? Und auch die Woche zuvor? Wir haben auf besseres Wetter gehofft. Denn bis gestern Mittag war es im Norden ungemütlich kalt, und da steht einem nicht der…
Produkte der Woche: Spargelzeit von Zotter, Kokosmilch Dunkel von Ombar, Super Nut vegan von ichoc
Manchmal muss man sich entscheiden. Oder eben nicht. So haben wir uns überlegt, diese Woche drei Produkte statt nur einem vorzustellen – weil wir sie alle spannend finden. Und obwohl nicht sehr sommerlich, wollen wir diese Woche Schokolade testen. Schoki…
Produkt der Woche: Mit Vorsicht zu genießen. Die neuen Lügen der Lebensmittelindustrie
Diese Woche gibt es einmal kein Bio-Lebensmittel im Test. Wir möchten Ihnen stattdessen eine Kostprobe des neuen Buches von Annette Sabersky und Jörg Zittlau geben. Lesen Sie mal rein in unsere Vorspeise Wir verhehlen nicht, dass wir eine gewisse Sympathie…
Produkt der Woche: Vegane Sauce Bolognese von Nagel
Vegane oder vegetarische „Bolognese“-Saucen, die zu Nudeln empfohlen werden, enthalten meist viel Tomate und wenig Fleischersatz. Das ist schade, denn so kauft man meist für doch stattliches Geld viel Tomatensauce mit ein paar Würfelchen Gemüse und ein paar Krümeln Tofu….
Produkt der Woche: Vegan-Kebab Snacks von Bio Inside
Der Trend zu veganem Essen bringt auch immer mehr Fertigprodukte hervor. Pizzen, Suppen und Eintöpfe oder Kuchen gibt es reichlich. Schon nehmen die Kühl- und Tiefkühltruhen der veganen Supermärkte ein Drittel und mehr der Ladenfläche ein. Gekühlte und gefrorene Vegan-Convenience…
Produkt der Woche: Veggie Life Chick´n Nuggets von Tofutown
Uns bei Bio-Food-Tester treibt ja immer wieder die Frage um, ob es denn sein muss, Fleischwaren als vegane und vegetarische Variante anzubieten. Inzwischen gibt es ja nichts, was es nicht gibt. Kürzlich, in einem ganz normalen Supermarkt (nicht Bio), stießen…
Produkt der Woche: Joghurtalternative Limone-Melisse von Provamel
Vegan essen ist weiterhin ein großes Thema. Rund 900.000 Menschen machen inzwischen mit. Es wird ihnen auch leicht gemacht. Denn immer neue Produkte stehen in den Regalen. Dazu schöne Kochbücher und Kochbloggs. Auch im Bereich der Alternativen zu Milchprodukten tut…
Produkt der Woche: Simply raw brazil nut guarana von Melro´s Best
Vegan ist nicht der einzige Trend, der sich gerade abzeichnet. Noch eins drauf setzen die Rohköstler, die eben alles roh essen, nichts Gegartes. Auf maximal 42 Grad dürfen die Zutaten erhitzt sein. Sie werden aber nicht extra erwärmt, etwa, um…
