„Liebe Annette, wie bereits angekündigt kommt hier dein Testpaket mit den „Lisa´s Kartoffelchips“. Viel Spaß beim Testen.“ So oder so ähnliche Post erhalten wir ständig. Firmen senden uns ihre Produktnews zu, damit wir sie unter die Lupe nehmen. Es wundert…
Bis vor wenigen Jahren gab es einfach nur Müslis. Jene Mischungen mit Flocken, etwas Trockenobst und Nüssen. Fertig. Heute erhält man die wildesten Mixturen, auch solche mit Gummibärchen, Joghurtkugeln oder Schokoflakes. Davon soll hier nicht die Rede sein, denn Süßkram…
Das Knabbern von Chips oder Crackern hat was. Die Knabbereien munden schön kross, und vermutlich bauen sich auch ein paar Spannungen im Körper ab, wenn die Zähne in den Cracker beißen. Aber das ist Laienpsychologie. Entscheidender ist, dass Cracker nicht…
Passend zur Rhabarbersaison haben wir unser Augenmerk auf Produkte mit dem sauren, aber leckeren Gemüse gelenkt. Da gibt´s in den Bio-Fachgeschäften noch wenig. Ein paar Sirupe, etwas Marmelade… Aber da wären auch noch die Rhabarbersaft-Schorlen, die verschiede Bio-Anbieter seit kurzem…
Beim ZDF-Mittagsmagazin zum Talk eingeladen waren heute Annette Sabersky von Bio-Food-Tester und ihr Kollege, der Wissenschaftsjournalist Jörg Zittlau. Thema der Sendung war das neue Buch der Wissenschaftjournalisten „Mit Vorsicht zu genießen. Die neuen Lügen der Lebensmittelindustrie“, das am 11. Mai…
Das Angebot an vegetarischen und veganen Brotaufstrichen wird immer größer. Gab es früher ein paar Aufstriche wie Schmalzersatz und Frischkäsezubereitungen, sind die Mischungen fürs Brot, aber auch als Dipp für Gemüse, heute vielfältig wie nie. Es gibt Mixturen mit Kürbis,…
Bei Tee denkt wohl keiner sofort an Gemüse, sondern eher an Kräuter und Früchte, schwarze und grüne Teeblätter. Seit kurzem gibt es aber einige Firmen, die auch Gemüsetees anbieten. Auf der Biofach-Messe hatten wir einen probiert, aber die Numi Organics…
Die Idee kam Ebru Erkunt bei einem Türkeibesuch. Auf dem Frühstückstisch standen verschiedene landestypische Nusspasten, und sie fragte sich, warum es so etwas Leckeres eigentlich nicht in Deutschland gibt. Kurzum begab sich die im Ruhrpot aufgewachsene Türkin auf die Suche…
Diese Woche gibt es einmal kein Bio-Lebensmittel im Test. Wir möchten Ihnen stattdessen eine Kostprobe des neuen Buches von Annette Sabersky und Jörg Zittlau geben. Lesen Sie mal rein in unsere Vorspeise Wir verhehlen nicht, dass wir eine gewisse Sympathie…
Der vegane Trend ist auch im Süßwarenregal angekommen. Inzwischen gibt es mehrere Anbieter für vegane +Schokolade. Schoki muss zwar keine Zutaten vom Tier wie Milch, Sahne, Joghurt oder Ei-Lezithin enthalten, kann sie aber. Auf einer Tagung zum Thema vegane Lebensmittel…
