Produkt der Woche: Coconut Yoghi Mango von Happy Coco
Kokos boomt. Ob Kokosöl, Kokosmilch, Kokoswasser, Kokoschips, Kokosblütenzucker…. In Bio-Supermärkten und auch im konventionellen LEH gibt es fast wöchentlich neue Produkte aus der Kokosnuss. Das ist schon erstaunlich, denn lange Zeit gab es außer dem quietschsüßen Bounty, den Kokosmakronen vom…
Produkt der Woche: Chorizo – der Gereifte von Happy Cheeze
Die Biofach 2017 in Nürnberg hat wieder ein paar schöne Trends gezeigt: Heimische Lebensmittel, möglichst mit genauer Herkunftsangabe, sind im Kommen, denn Verbraicher haben auch anonyme Bio-Massenprodukte satt. Feinkost wie Marmelade mit (wenig) Honig, Pestos mit Trüffel und Pasteten vom…
Produkt der Woche: Feto Kräuter von Taifun
Wir haben schon mehrfach über sie berichtet: fermentierte Lebensmittel. Denn sie sind klar im Kommen. Meist noch als DIY-Version in Form von Kraut, Kefir und Kombucha aus der eigenen Küche. Doch immer öfters findet man in Bioläden frisches fermentiertes Sauerkraut…
Produkt der Woche: Coconut Milk Yoghurt Mango & Maracuja von Harvest Moon
Die vegane Küche wird immer weiter verfeinert. Vor wenigen Jahren gab es beispielsweise kaum leckere Milchalternativen. Reis- und Sojajoghurts waren oft sehr süß und schmeckten auch nur so la la. Jetzt gibt es verschiedene Joghurts und Quarks auf Basis von…
Produkt der Woche: Soya Alternative zu Quark von Provamel/Alpro
Sie behaupten die ersten zu sein, die Soja“quark“ anbieten – die Macher der Provamel-Produkte, gehörend zum US-amerikanischen Alpro-Konzern. Doch so ganz sicher sind wir da nicht. Denn quarkähnliche Sojaprodukte gibt´s schon, wenn andere sie so auch nicht nennen. Aber sei´s…
