Produkt der Woche: Paleo Kokos Nuss Crunchy 2 go von MyMuesli

Also, es geht um das, was im Becher ist: das Paleomüsli. Den Rest kennen wir nicht. Foto: MyMuesli

Paleo ist in. Die oft als Steinzeitdiät angepriesene Ernährungsform empfiehlt vor allem Lebensmittel, die es in früheren Zeiten gab. Alles soll also möglichst wenig verarbeitet und das Essen ohne Industriezucker und Zusatzstoffe sein, aber auch ohne Getreide. Ob es Sinn macht, auf Getreide aller Art zu verzichten, darüber möchten wir hier nicht diskutieren. Aber vom Grundsatz her ist Paleo in Ordnung und entspricht in etwa der Trendernährung Clean Eating, das naturbelassene Essen ohne Zusatzstoffe. Wir finden zwar, dass „clean“ etwas zu steril klingt, wenn´s um Essen und Genuss geht. Aber unter dem Strich ist die Ernährung ohne Zusatzstoffe, Auszugsmehle und Zucker auch in Ordnung.

Immer mehr Firmen bieten spezielle Paleo-Produkte an. So auch das Unternehmen MyMuesli, das mit der Möglichkeit, per Internet ein eigenes Müsli zu mixen, bekannt geworden ist, inzwischen aber vor allem abgepackte Müslis in großen Dosen für nicht wenig Geld verkauft. Und zwar sowohl in Bio-Supermärkten als auch in konventionellen Läden.

Bio-Food-Tester hat sich einmal das neue Paleo Kokos Nuss Crunchy Müsli 2 go von MyMuesli angeguckt. Es wird in einem Becher angeboten, in den nach dem Öffnen nur noch Milch oder Joghurt gegeben wird. Von den Zutaten her ist das Müsli grundsätzlich in Ordnung. Vor allem Nüsse, Kerne und Mandeln sind drin, außerdem etwas ungehärtetes Bio-Palmfett, Honig und Trockenobst.

Jedoch zeigt die Analyse der Nährwerttabelle, dass mehr als ein Drittel im Becher Fett ist. Je Portion sind´s 33 Gramm. Das entspricht fast der Tagesempfehlung für Fett der DGE von 70 bis 80 Gramm. Wir sind beim Fett zwar nicht ganz so streng, sofern es „gute“ Fette sind. Aber die Fettmenge hier ist doch zu hoch. Kommt später am Tag noch ein Auflauf aus Fleisch, Gemüse und Sahne dazu ist die Tagesration mehr als komplett. Außerdem handelt es sich bei der Hälfte des Fetts um die weniger günstigen gesättigten Fette (aus Kokos und Palmöl). Wegen des hohen Fettgehalts und dem im Verhältnis hohen Anteil gesättigter Fette werten wir das Müsli nach unserer Bio-Bewertung um eine Stufe ab. Es ist damit „Gelb“.

Ansonsten sind wir zufrieden. Der Ballaststoffgehalt ist gut und der Zuckergehalt mit sieben Gramm je Portion in Ordnung.

Schmecken tut´s – hervorragend. Der Kokosgeschmack dominiert, die Chips bleiben eine Weile schön knusprig. Die Himbeeren und Blaubeeren sind sehr fruchtig, das Ganze untermalt von einem knusprigen Kernemix. Insgesamt Oberlecker und ab und zu sicher eine Mahlzeit wert. Wäre es nicht so teuer: Je Becher (60 g) sind´s 2,90 €. Auf ein Kilo berechnet kommen immerhin 48,33 € zusammen.  Paleo de luxe.

Nach der Bio-Bewertung von Bio-Food-Tester ist das Paleo Kokos Nuss Crunchy Müsli 2 go Gelb.

Auf einen Blick: Paleo Kokos Nuss Crunchy 2 go von MyMuesli

Anbieter	My Muesli
Wie heißt es?	Paleo Kokos Nuss Crunchy 2 go
Preis pro Becher (60 g)	2,90 €
Werbung	„Hoher Ballaststoffgehalt“, „für Freunde der Steinzeit-Diät“
Nährwerte je Portion (60 g)	Energie: 365 Kcal, Eiweiß: 7 g, Fett: 33 g, davon gesättigte Fettsäuren: 16 g, Kohlenhydrate: 10 g, davon Zucker: 7 g, Kochsalz: 0,09 g, Ballaststoffe: 7 g
Was steckt drin?	33 % Kokoschips, 19 % geröstete, gehackte Haselnüsse, 14 % Cashewkerne, 11 % Sonnenblumenkerne, 7 % Mandeln, 5 % Honig, ungehärtetes Palmfett, 3 % gefriergetrocknete Himbeeren, 2 % gefriergetrocknete Blaubeeren, 2 % gefriergetrocknete Erdbeerstücke, Meersalz, Vanillepulver
Alles Bio?	Ja
Was fällt auf?	Die Rezeptur enthält tatsächlich keine Zutaten, die die Paleo-Ernährung ablehnt. Es ist kein Getreide drin und es sind auch keine Zusatzstoffe und hoch verarbeiteten Zutaten darin zu finden. Das Müsli ist mit 33 Prozent Fett fettreich. Das entspricht fast der Hälfte der Tagesempfehlung der DGE für Fett von 70 bis 80 Gramm für einen Erwachsenen. Fast die Hälfte der Fettsäuren ist zudem gesättigt. Das kommt vom hohen Kokosanteil und dem wenn auch geringen Zusatz an Palmfett. Wir sind keine Fettaugenzähler, aber das ist auch uns zu viel für ein Frühstück. Es kommen ja auch noch Milch oder Joghurt dazu, die ebenfalls Fett liefern; durch 200 Milliliter Vollmilch: sieben Gramm. Für den nicht optimalen Fettgehalt gibt´s Punktabzug um eine Stufe. Damit ist das Paleo-Müsli nach unserer Bio-Bewertung „Gelb“.  Schön ist, dass der Zuckergehalt mit sieben Gramm je Portion (60 g) im Rahmen ist. Der Zucker kommt aus Honig und Trockenobst. Es ginge natürlich auch ganz ohne Honig bzw. Zucker, aber so ein Teelöffel auf eine Portion ist in Ordnung. Prima ist auch der Ballaststoffgehalt mit sieben Gramm je Portion. Empfohlen werden von der DGE 30 Gramm am Tag. Eine Portion liefert also schon gut ein Fünftel der Tagesempfehlung. Der Preis ist happig. Je Kilo Müsli kommen hier 48,33 € (!!) zusammen. MyMuesli erklärt den hohen Preis auf Anfrage mit dem hohen Nuss- und Trockenbeerenanteil und dem Verzicht auf die preiswerteren Flocken. Das mag sein, aber für einen Müslisnack finden wir dies trotzdem viel zu teuer.
Wie schmeckt´s?	Schön nach Kokos. Sehr knusprig. Das Trockenobst schmeckt nach dem Einweichen toll fruchtig. Alles wird untermalt von einem kernigen Mix. Geschmacklich sehr gelungen!
Da geht noch was…	Weniger Fett. Das ist aber bei Paleoessen leichter gesagt als getan. Denn dann müsste der Fruchtanteil steigen und damit erhöht sich der Zuckeranteil. Es könnten Sojaflocken verwendet werden, die nur wenig Kohlenhydrate liefern.
Bewertung
Grund für Abwertung	(1)

 (1)Das Paleo-Müsli enthält sehr viel Fett. Es handelt sich zwar überwiegend um „gute“ Fette aus Nüssen, Kernen und Mandeln. Aber unter dem Strich ist ein Drittel Fett im Müsli doch zu viel. Die DGE empfiehlt 30 Prozent der Tagesenergie als Fett. Wir sind keine Fettaugenzähler und akzeptieren auch etwas mehr, wenn es sich um gute, einfach- und mehrfach ungesättigte Fette handelt. Hier sind aber zur Hälfte gesättigte Fette aus Kokos und Palmöl enthalten.

 © Bio-Food-Tester