Produkt der Woche: Gemüse Wäffelchen Tomate von Erdbär
Foto: Allyouneed
Wenn Kinder etwas knabbern wollen, ist das gar nicht so einfach. Karotten- und Gurkenstückchen kommen zwar einigermaßen an. Aber Kinder mögen auch Knuspriges, das nicht immer im Sinne der Eltern ist, weil es zu fett und salzig ist und nach mehr schmeckt. Die Tüte ist dann schnell leer. Die Rede ist von Chips und anderen salzigen Knabberkram.
Seit einiger Zeit versuchen Anbieter gesündere Knuspersnacks z.B. mit Gemüse- oder Obstchips anzubieten. Ob Kinder diese akzeptieren, ist die Frage. Denn sie schmecken oft doch etwas gewöhnungsbedürftig, also fad, gemüsig und sicher nicht wie die geliebten Chips. Jedoch ist die Frage, ob Kinder, die von klein auf nichts anderes kennen lernen, die gemüsigen Kreationen nicht ebenso akzeptieren. Früh übt sich …
Bio-Food-Tester hat ein solches Knusperprodukt mit Gemüse für Kinder unter die Lupe genommen: die Gemüse Wäffelchen Tomate von Erdbär. Sie bestehen zu 51Prozent aus Gemüse wie Pastinaken, Tomate und Karotte, der Rest sind Öl, Weizen, Gewürze und Aromen. Wobei wir beim Thema wären. Denn gewürzt wird hier mit „natürlichen Aromen“. Sie müssen von Gesetzes wegen aus Naturstoffen gewonnen sein, müsse mit uns bekannten Lebensmitteln aber nur wenig am Hut haben. Andernfalls würde die Deklaration z.B. „natürliches Tomatenaroma“ lauten. Bio-Food-Tester wertet dies ab, da Kinder so Geschmacksstoffe kennen lernen, die in einem Lebensmittel von Natur aus nicht enthalten sind. Sie gewöhnen sich also an nicht-authentische Aromen und lernen die Echten nicht kennen.
Auf Nachfrage teilte Erdbär mit, man sei nun ebenfalls davon überzeugt es sei besser, „ein Produkt komplett ohne Aromen herzustellen.“ Darum seien die Wäffelchen seit 2014 frei von natürlichen Aromen. Die neuen Produkte enthalten nun hochkonzentrierte Gemüseextrakte. Das Sortiment werde langsam umgestellt. In großen DM-Drogeriemärkten sei die Geschmacksrichtung Karotte-Pastinake mit Gemüseextrakt schon zu finden.
Wegen der „natürlichen Aromen“ erhält das uns vorliegende Produkt Gemüse Wäffelchen Tomate die Bewertung Gelb. Das Nachfolgeprodukt mit Gemüseextrakten wäre dann Grün.
Ob die Wäffelchen Kindern schmecken, muss ausprobiert werden. Bio-Food-Tester war nicht begeistert. Die Waffen hinterlassen einen leicht bitteren, etwas säuerlich-öligen Geschmack und sind insgesamt sehr ungewöhnlich für einen herzhaften Snack. Das kann dem einen oder anderen Kind aber durchaus schmecken. Denn knusprig sind die Waffeln schon, und das mögen Kinder.
In der Ampel von Bio-Food-Tester erhalten die Gemüse Wäffelchen Tomate (mit „natürlichem Aroma“) die Bewertung Gelb.
Die Nachfolgeprodukte mit Gemüsekonzentrat wären dann Grün.
Auf einen Blick: Gemüse Wäffelchen Tomate von Erdbär
| Anbieter | Erdbär – Speaking products |
| Wie heißt es? | Gemüse Wäffelchen |
| Preis pro Packung (60 g) | € 2,99 |
| Werbung | „Wir freunden dich mit leckerem Gemüse an“ „… natürlich ohne „Konservierungsstoffe und künstliche Aromen“ |
| Nährwerte je Portion (15 g) | Energie: 64 Kcal, Eiweiß: 1,5 g, Fett: 2,0 g, Kohlenhydrate: 9,3 g, davon Zucker: 1,8 g, Kochsalz: 0,254 g |
| Was steckt drin? | Gemüse 51 % (Pastinakenpüree rehydriert, Tomatensaftkonzentrat und Karottenpüree 15 %), Weizenmehl, Olivenöl, Reis-Extrakt, Weizenkleie Faser, Essig, natürliches Aroma, Salz, Backpulver, Gewürze |
| Alles Bio? | Nein (nicht: natürliches Aroma) |
| Was fällt auf? | Der Gemüseanteil ist mit gut 50 Prozent hoch für einen Knuspersnack, das ist positiv.Konservierungsstoffe sind tatsächlich nicht drin. In Knuspersnacks, z.B. Kartoffelchips, sind jedoch eh nie Konservierungsstoffe enthalten, so dass dies eine Werbung mit Selbstverständlichkeiten ist.Geschmack bekommen die Waffeln durch „natürliches Aroma“. Das ist heikel, da das Aroma zwar aus einem Naturstoff kommen oder gewonnen werden muss, aber nicht aus Tomate, Karotte und Pastinake, wie man es vermuten würde. So werden Kinder frühzeitig an Aromen gewöhnt, die so in einem Lebensmittel von Natur aus nicht vorkommen. Dies werten wir ab und die Gemüse Wäffelchen erhalten in der Ampel von Bio-Food-Tester die Bewertung Gelb.Erdbär teilte uns jedoch mit, dass die Produkte ab diesem Jahr keine natürlichen Aromen mehr enthalten. Der Geschmack komme dann von hochkonzentrierten Gemüseextrakten. Die Tomatenwaffeln würden peu à peu aus dem Sortiment genommen, ein „toller Nachfolger“ auf den Markt kommen. Die neuen Produkte wären dann Grün.
Der Salz- und Fettgehalt ist erfreulich gering für einen herzhaften Knuspersnack. |
| Wie schmeckt´s? | Die Waffeln sind schön knusprig, das mögen Kinder.Sie schmecken vor allem nach Tomate, das mögen Kinder ebenfalls. Sie haben jedoch eine starke Bitternote wohl von Pastinake, die naturgemäß bitter schmeckt. Das kommt bei Kindern nicht an. Es bleibt zudem ein unangenehmer Nachgeschmack nach Essig und Öl.Ob Kinder also mit leckerem Gemüse angefreundet werden, wie die Werbung verspricht, sei dahingestellt. |
| Da geht noch was… | Geschmacklich gibt es Verbesserungsbedarf. Die Bitternote ist nichts für Kinder. |
| Bewertung | |
| Grund für Abwertung | (1) |
© Bio-Food-Tester
Abwertung: (1) Die Waffeln enthalten „natürliches Aroma“. Dies wird aus Stoffen gewonnen, die irgendwo in der Natur vorkommen, sie stammen jedoch in der Regel nicht von Tomate, Pastinake oder Karotte. Andernfalls würde „natürliches Tomatenaroma“ deklariert. Dies gibt Punktabzug, da Kinder an Aromen gewöhnt werden, die so in Lebensmitteln von Natur aus nicht vorkommen.
Erdbär teilt mit, dass man seit 2014 für die Waffelprodukte keine natürlichen Aromen mehr einsetze, sondern Gemüseextrakte. In der Sorte Karotte-Pastinake sind sie schon drin. Für die Tomatenwaffeln sei ein Nachfolgeprodukt geplant. Derzeit werden die bisherigen Tüten nach und nach aus dem Sortiment genommen.
