Zurzeit ist ja alles mögliche „Fructosearm“ oder „ohne Fructose“, selbst wenn das Produkt naturgemäß gar keine Fructose enthält, Mineralwasser zum Beispiel. Auf der Messe „Veggie & Frei von“ in Stuttgart stießen wir kürzlich jedoch auf ein Salatgewürz ohne den Zucker….
Am vergangenen Freitag um 12.30 Uhr wurde es spannend. Da vergab das Magazin eat healthy zum ersten Mal den namensgleichen Award für die besten gesunden und zugleich leckersten Lebensmittel. Zuvor hatte die neunköpfige Jury, der auch Bio-Food-Tester angehörte, sieben Stunden…
Sie sind langsam, aber sicher, im Kommen: Fixgerichte, die nicht unbedingt Nudeln oder Reis enthalten, sondern „Exotisches“ wie Couscous, Bulgur oder Quinoa. Als Soloprodukte gibt´s Quinoa & Co. schon länger im Bioladen und zunehmend auch in Supermärkten und bei Discountern….
Ende Oktober veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation (WHO), dass rotes Fleisch krebserregend sei. Korrekter gesagt geht´s um die Wurst. Schon 50 Gramm verarbeitetes Fleisch wie eben Wurst, Schinken und Speck täglich sollen das Risiko für Magenkrebs um 18 Prozent erhöhen. Verarbeitetes Fleisch…
Dass in dem umkämpften Babykostmarkt noch eine neue Babykostglasmarke das Licht der Welt erblickt, ist überraschend. Der Preiskampf ums Gläschen hat inzwischen ruinöse Züge angenommen, die Hersteller versuchen sich ständig gegenseitig zu unterbieten, viel Umsatz hängen bleibt sicher nicht. Einige…
Es steht immer wieder etwas Neues im Müsliregal. Nach den zahlreichen Frühstücksbreien, die wir hier schon öfters wieder getestet haben, gibt´s nun was oben drauf: Toppings. Mixturen aus z. B. Buchweizen, Leinsamen, Nüssen, Trockenobst und Chiasamen, alles fein gehäckselt und…
Hallo, gestern haben wir uns auf der Buchmesse die Füße platt gelaufen. Veggie, Veggie, Veggie, die Flut an Büchern, die vegan oder vegetarisch ausgerichtet sind, nehmen kein Ende. Dazu kommen jetzt die ersten kritischen Stimmen wie Don´t go Veggie, die…
„Beinahe wäre der Zug ohne uns abgefahren. Neu: Der McB. Mit 100 % Bio-Beef“, wirbt Bulettenbrater McDonald´s an Deutschen Bahnhöfen. Tatsächlich hat sich das Kettenrestaurant viel Zeit gelassen mit seinem Bio-Burger. Seitdem Bio-Milch und -Obsttüten erstmals über den Tresen gingen,…
Sie kommen aus den USA und England und heißen dort „Granola“: mit Zucker und Fett gebackene Müslis, die durchs Rösten schön knusprig werden. Bei Kindern sind sie darum sehr beliebt, aber auch Erwachsene mixen sie gern ins Müsli. So schmeckt´s…
Der Urlaub ist ja meist viel zu kurz. Und zum Ende der Ferien hin nimmt man sich regelmäßig vor, im Alltag öfters zu kochen und mehr Frisches auf den Tisch zu bringen. Natürlich soll es möglichst so schmecken wie im…
