Ganz so groß scheint der Hype auf Low Carb- und Eiweiß-reiche Produkte und die dazugehörigen Diäten nicht mehr zu sein. Auf jene Brote und Müslis mit weniger Kohlenhydraten und mehr Eiweiß, die besser sättigen sollen als übliche Lebensmittel, Heißhunger vermeiden…
Ein etwas angestaubtes Image hat er, der Getreidekaffee. Gebraut aus Getreidesorten wie Roggen und Gerste und abgerundet durch Eicheln und Zichorie ist er das Heißgetränk für alle, die keinen „echten“ Kaffee mögen oder trinken wollen. Oder in der herbstlichen Jahreszeit…
Der Wunsch nach dem süßen Schlemmen ohne Reue, dem Zucker, der nicht dick und krank macht und den Zähnen nicht schadet, ist ungebrochen. Fast täglich kommen neue alternative Süßungsmittel auf den Markt. Auch in die Biofachgeschäfte. Trend sind zurzeit…
Ketchup, aber ohne Tomaten. Warum ist auf diese Idee eigentlich vorher noch niemand gekommen? Tomate ist gut, aber Pflaume ist besser. Und sie spielt die Hauptrolle im Bio Pflaumen Ketchup von Herrn Edelmann, den Bio-Food-Tester diese Woche im Visier hat….
Immer wieder wird heftig darüber diskutiert, ob es am Tag drei oder fünf Mahlzeiten geben sollte. Für drei Mahlzeiten spricht, dass man zu den Hauptmahlzeiten richtig Appetit hat, intensiver schmeckt, was auf den Teller kommt und somit aufhört, wenn Magen,…
In den USA ist es sehr hipp: Kokoswasser, der Saft junger Kokosnüsse, der Natur pur suggeriert. Glaubt man der Werbung ist das Getränk in Tetrapacks und PET-Flaschen so frisch, wie es aus der Nuss kommt. Stars und Sternchen schwören angeblich…
Jetzt ist Pflaumenzeit. Überall gibt es frische Pflaumen, die sich einfach zu Mus oder Marmelade verarbeiten lassen. Wer nicht die Zeit hat, kann den Pflaumenaufstrich aus der neuen Bio-Lebensmittel-Serie von Sarah Wiener probieren, die Cornitüre. Bio-Food-Tester hat sie sich angeguckt…
Am Freitag waren Draußen noch über 30 Grad, selbst im hohen Norden. Nun hat der Herbst anscheinend begonnen. Es regnet und regnet – und das Thermometer ist gefallen. Was tun, damit die Stimmung nicht auch in den Keller geht?…
Bisher hatte Morgenstund´ Gold im Mund – oder ein Müsli oder ein Brot. Seit kurzem gibt es, will man den Anregungen der Anbieter folgen, morgens Kekse, besser Frühstückskekse. Sie sind für alle gedacht, die morgens nichts oder nur ganz schnell…