„Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen.“ Dieser schöne Satz stammt nicht von uns, sondern steht auf den Aufklebern der Tüten der Kochhäuser (www.Kochhaus.de). In den Läden lassen sich, wie gewohnt, alle Zutaten für eine Mahlzeit erwerben. Dafür…
Schon lange gibt es auch im Bioladen nicht mehr nur die klassischen Senfsorten wie mittelscharfen, scharfen, körnigen und süßen Senf. Inzwischen findet man in vielen Läden Spezialitäten mit Kräutern, Gewürzen und Fruchtzusätzen, etwa von Feige, Orange, Pflaume für die süße…
Zu Beginn der Adventszeit freut man sich auf all die leckeren Lebkuchen, Dominosteine und den Stollen. Bald aber schon bald steigt der Wunsch nach etwas Herzhaftem, gerade nach dem Wochenende, an dem es vielleicht etwas zu schokoladig zuging. Dann bietet…
Jeder Bio-Supermarkt und jeder Naturkostladen hat jetzt Bio-Lebkuchen im Sortiment. Herzen und Sterne, Printen und Elisenlebkuchen. Äußerlich unterscheiden sie sich kaum von den herkömmlichen Lebkuchen. Form und Farbe stimmen. Die Verpackungen sind jedoch oft kleiner und meist in Klarsicht gehüllt….
Wer hätte das gedacht. Müslis sind en vogue. Lange Zeit als Körnerfutter belächelt, führen selbst herkömmliche Supermärkte und sogar Discounter lange Regalreihen, gefüllt mit Müsli. Neben den Grundmischungen gibt es immer mehr raffinierte, feine und kreative Mischungen. Oft schick verpackt…
Meist erinnern sie geschmacklich an flüssige Gummibärchen und sind zuckersüß. Sie machen wach durch Koffein und haben auch sonst noch ein par aufputschende Zutaten in sich: Energydrinks. Weil sie ein wachsender Markt sind, hat auch die Biobranche sie für sich…
Süßes hat einen schlechten Ruf. Zu süß, zu fett und schlecht für die Zähne.Dazu kommt: Es wird zu viel Süßkram gegessen. Weil Schoki, Kuchen und Gummitüten bei Stress und Frust helfen, werden sie oft nur nebenbei eingeworfen – und dann…
Früher einmal hießen die Zutaten für einen Müsliriegel: Flocken, Rosinen, Honig und Nüsse. Heute gibt es die Urriegel natürlich immer noch. Im Kommen aber sind Müsliriegel ohne Müsli, mit vielen Nüssen also, mit Trockenobst und so exotischen Zutaten wie Spirulina…
Die Temperaturen sind gefallen, der Herbst ist richtig da. Zeit für eine warme Suppe, die von Innen wärmt und ein wenig Energie für den Tag bringt. Es muss ja kein gehaltvoller Eintopf sein. Für das kleine Mittagessen kann auch gerne…
Vegan essen ist in. Täglich kommen neue Produkt auf den Markt. Nicht nur Bioläden, auch konventionelle Supermärkte und Discounter bieten sie an. Und auf der Frankfurter Buchmesse gab es keinen Kochbuchverlag, der nicht mindestens ein Vegan-Kochbuch dabei hatte. Fleischskandale, Umetikettierung…
