Produkt der Woche: Bio-Algenchips Hot Ginger von Kulau

Produkt der Woche: Bio-Algenchips Hot Ginger von Kulau

Die Algen sind los, könnte man sagen. Vor wenigen Jahren nur etwas für Makrobioten und Asienfans, liegen sie heute in jedem Biosupermarkt. Ob als Alge pur, frisch oder getrocknet, als Algensalat, Zutat in Gewürzsalzen, Pesto und Brühe, als Algen-Spaghetti oder…

Produkt der Woche: Salmorejo de Remolacha von Terrasana

Produkt der Woche: Salmorejo de Remolacha von Terrasana

Jetzt ist die Zeit für sahnige Suppen. Schön heißt sollten sie sein und so ein bisschen Wärme in den Bauch bringen. Bei Bio-Food-Tester kommt diese Woche darum eine Suppe auf den Prüfstand, die klassischerweise jedoch kalt gegessen wird. Wie die…

Produkt der Woche: Coconut Milk Yoghurt Mango & Maracuja von Harvest Moon

Produkt der Woche: Coconut Milk Yoghurt Mango & Maracuja von Harvest Moon

Die vegane Küche wird immer weiter verfeinert. Vor wenigen Jahren gab es beispielsweise kaum leckere Milchalternativen. Reis- und Sojajoghurts waren oft sehr süß und schmeckten auch nur so la la. Jetzt gibt es verschiedene Joghurts und Quarks auf Basis von…

Produkt der Woche: Pesto Ortica  – Brennnessel Pesto von Wellnessel

Produkt der Woche: Pesto Ortica – Brennnessel Pesto von Wellnessel

Schon vergangene Woche haben wir ein Produkt vorgestellt, das wir für sehr innovativ halten, ein Brot aus gekeimtem Getreide. Diese Woche geht´s weiter mit einem weiteren spannenden Produkt. Wir bewerten ein grünes Pesto, das erstens mal nicht auf Basilikum oder…

Produkt der Woche: Schwarzbrot von Bauck Hof

Produkt der Woche: Schwarzbrot von Bauck Hof

Menschen mit Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit haben inzwischen eine recht gute Auswahl an Brot und Backwaren ohne das für sie nicht verträgliche Klebereiweiß. Das ist eine gute Entwicklung, denn noch bis vor wenigen Jahren mussten sie sich mit eingeschweißtem, fad schmeckendem…

Produkt der Woche: Bio-Chips-Duett Rote Beete von My Chipsbox

Produkt der Woche: Bio-Chips-Duett Rote Beete von My Chipsbox

Junge, innovative Unternehmen sind für uns immer am interessantesten auf Messen. Sie bringen wirklich neue Ideen mit und stellen das Gewohnte auch mal auf den Kopf. Auf der Biofach in Nürnberg finden sich die „jungen“ Firmen seit einigen Jahren an…

Produkt der Woche: Pesto piccante con pecorino von LaSelva

Produkt der Woche: Pesto piccante con pecorino von LaSelva

Gestern war hier der erste frühlingshafte Tag seit Monaten. Die Menschen strömten an die Elbe und die Cafés waren voll. Da kommt wieder Hoffnung auf, dass der Winter dann doch irgendwann ein Ende hat – und ein Gefühl von dolce…

Produkt der Woche: Soya Alternative zu Quark von Provamel/Alpro

Produkt der Woche: Soya Alternative zu Quark von Provamel/Alpro

Sie behaupten die ersten zu sein, die Soja“quark“ anbieten – die Macher der Provamel-Produkte, gehörend zum US-amerikanischen Alpro-Konzern. Doch so ganz sicher sind wir da nicht. Denn quarkähnliche Sojaprodukte gibt´s schon, wenn andere sie so auch nicht nennen. Aber sei´s…