Produkt der Woche: Chorizo - der Gereifte von Happy Cheeze

Produkt der Woche: Chorizo – der Gereifte von Happy Cheeze

Die Biofach 2017 in Nürnberg hat wieder ein paar schöne Trends gezeigt: Heimische Lebensmittel, möglichst mit genauer Herkunftsangabe, sind im Kommen, denn Verbraicher haben auch anonyme Bio-Massenprodukte satt. Feinkost wie Marmelade mit (wenig) Honig, Pestos mit Trüffel und Pasteten vom…

Produkt der Woche: Feto Kräuter von Taifun

Produkt der Woche: Feto Kräuter von Taifun

Wir haben schon mehrfach über sie berichtet: fermentierte Lebensmittel. Denn sie sind klar im Kommen. Meist noch als DIY-Version in Form von Kraut, Kefir und Kombucha aus der eigenen Küche. Doch immer öfters findet man in Bioläden frisches fermentiertes Sauerkraut…

Produkt der Woche: Coconut Milk Yoghurt Mango & Maracuja von Harvest Moon

Produkt der Woche: Coconut Milk Yoghurt Mango & Maracuja von Harvest Moon

Die vegane Küche wird immer weiter verfeinert. Vor wenigen Jahren gab es beispielsweise kaum leckere Milchalternativen. Reis- und Sojajoghurts waren oft sehr süß und schmeckten auch nur so la la. Jetzt gibt es verschiedene Joghurts und Quarks auf Basis von…

Produkt der Woche: Soya Alternative zu Quark von Provamel/Alpro

Produkt der Woche: Soya Alternative zu Quark von Provamel/Alpro

Sie behaupten die ersten zu sein, die Soja“quark“ anbieten – die Macher der Provamel-Produkte, gehörend zum US-amerikanischen Alpro-Konzern. Doch so ganz sicher sind wir da nicht. Denn quarkähnliche Sojaprodukte gibt´s schon, wenn andere sie so auch nicht nennen. Aber sei´s…