Produkt der Woche: Chorizo - der Gereifte von Happy Cheeze

Produkt der Woche: Chorizo – der Gereifte von Happy Cheeze

Die Biofach 2017 in Nürnberg hat wieder ein paar schöne Trends gezeigt: Heimische Lebensmittel, möglichst mit genauer Herkunftsangabe, sind im Kommen, denn Verbraicher haben auch anonyme Bio-Massenprodukte satt. Feinkost wie Marmelade mit (wenig) Honig, Pestos mit Trüffel und Pasteten vom…

Produkt der Woche: Marmellata di limoni von LaSelva

Produkt der Woche: Marmellata di limoni von LaSelva

Schön, wenn im Winter mal die Sonne scheint. So, wie hier im Norden heute. Wenn aber nicht ist es gut, Lebensmittel im Haus zu haben, die ein wenig Sonne in den Alltag bringen. Das dürfen in der kalten Jahreszeit auch…

Produkt der Woche: Pesto Ortica  – Brennnessel Pesto von Wellnessel

Produkt der Woche: Pesto Ortica – Brennnessel Pesto von Wellnessel

Schon vergangene Woche haben wir ein Produkt vorgestellt, das wir für sehr innovativ halten, ein Brot aus gekeimtem Getreide. Diese Woche geht´s weiter mit einem weiteren spannenden Produkt. Wir bewerten ein grünes Pesto, das erstens mal nicht auf Basilikum oder…

Biofach 2016  Nachlese: Trends, Tops & Bio-Flops

Biofach 2016 Nachlese: Trends, Tops & Bio-Flops

Fast 20 Stunden lang haben wir uns auf der Biofach, die vom 10.-13.Februar 2016 in Nürnberg stattfand, die Füße platt gelaufen. An sich hatte Bio-Food-Tester sich auf den Weg gemacht in dem Bewusstsein, dass es eh nicht viel Neues geben…

Produkt der Woche: Mandel-Nougat-Creme von Rapunzel

Produkt der Woche: Mandel-Nougat-Creme von Rapunzel

Es soll ja Leute geben, die Nuss-Nougat-Cremes gleich Glasweise essen. Die cremige Masse mit schön viel Zucker und Fett erfüllt ja auch alle Kriterien, die es zum kulinarischen Wohlfühlen braucht. Jedoch wird das Bauchfühl später wohl nicht so gut sein:…

Produkt der Woche: Nocciolata Nuss-Nougat-Aufstrich von Rigoni di Asiago

Produkt der Woche: Nocciolata Nuss-Nougat-Aufstrich von Rigoni di Asiago

Vor einem Jahr im Italienurlaub fanden wir den Nuss-Nougat-Aufstrich von Rigoni di Asiago beim Einkauf. Bei einer Bio-Messe lief sie uns dann wieder über den Weg. Und weil sich das Wetter im Laufe der Woche wieder südländisch-lau entwickelt ist es…

Produkt der Woche: Vegane Streichcreme Gartenkräuter von Alnatura

Produkt der Woche: Vegane Streichcreme Gartenkräuter von Alnatura

Das Angebot an vegetarischen und veganen Brotaufstrichen wird immer größer. Gab es früher ein paar Aufstriche wie Schmalzersatz und Frischkäsezubereitungen, sind die Mischungen fürs Brot, aber auch als Dipp für Gemüse, heute vielfältig wie nie. Es gibt Mixturen mit Kürbis,…