Produkt der Woche: Wunder BrØd von Bauck Hof

Produkt der Woche: Wunder BrØd von Bauck Hof

Man stößt auf Messen schon auf interessante Dinge. Zum Beispiel auf dieses Wunderbrot von Bauck. Neben Kuchenbackmischungen und Milchreisflocken brachten die Leute aus Rosche diesmal ein Wunder BrØd  nach norwegischem Rezept zur BioSüd in Augsburg mit. Das ist eine glutenfreie…

Produkt der Woche: Knusprige Bio-Kastanienschnitten von Euro-Nat

Produkt der Woche: Knusprige Bio-Kastanienschnitten von Euro-Nat

Vor allem im Süden Deutschlands, aber auch im Norden, kann man sie jetzt überall sammeln: Esskastanien. In guten Restaurants werden sie seit langem verarbeitet: zu Püree, Suppe und Aufstrich. Warme „Maroni“ sind zudem bekannte Leckereien auf Herbst- und Weihnachtsmärkten. Und…

Produkt der Woche: E`sener Sommerbrot von Härdtner Spezialitäten

Produkt der Woche: E`sener Sommerbrot von Härdtner Spezialitäten

Es gibt Dinge, die sind so simple, dass man sich fragt, warum das nicht öfters gemacht wird. Das Keimen von Getreide vor der Brotteig-Herstellung etwa. Durch das Keimen werden die Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Getreide besser verfügbar, da der…