Produkt der Woche: Pesto Ortica  – Brennnessel Pesto von Wellnessel

Produkt der Woche: Pesto Ortica – Brennnessel Pesto von Wellnessel

Schon vergangene Woche haben wir ein Produkt vorgestellt, das wir für sehr innovativ halten, ein Brot aus gekeimtem Getreide. Diese Woche geht´s weiter mit einem weiteren spannenden Produkt. Wir bewerten ein grünes Pesto, das erstens mal nicht auf Basilikum oder…

Produkt der Woche: E`sener Sommerbrot von Härdtner Spezialitäten

Produkt der Woche: E`sener Sommerbrot von Härdtner Spezialitäten

Es gibt Dinge, die sind so simple, dass man sich fragt, warum das nicht öfters gemacht wird. Das Keimen von Getreide vor der Brotteig-Herstellung etwa. Durch das Keimen werden die Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Getreide besser verfügbar, da der…

Produkt der Woche: Lebendiger Kombucha Honigbusch-Lemongras-Ingwer von Fairment

Produkt der Woche: Lebendiger Kombucha Honigbusch-Lemongras-Ingwer von Fairment

In den USA soll es gerade richtig abgehen im Softdrinkregal. Dort verdrängen Erfrischungsgetränke mit Kombucha süße Limonaden und Colas und sorgen für Umsatzeinbrüche in der Softdrinkindustrie. Das sagen zumindest die Macher eines Kombucha-Getränks aus Berlin, Paul und Leon von der…

Produkt der Woche: Knofi Brotzeitsalz von Herbaria

Produkt der Woche: Knofi Brotzeitsalz von Herbaria

    Der Mai ist da, bald ist Himmelfahrt und bei vielen geht´s aufs Rad oder auf Wandertour. Da scheinen die neuen Brotzeitsalze von Kräuteranbieter Herbaria gerade recht zu kommen. Sie stecken in einer kleinen Mühle und können nach Gusto…

Produkt der Woche: Piment D` Espelette A.O.P. von Lebensbaum

Produkt der Woche: Piment D` Espelette A.O.P. von Lebensbaum

An sich testen wir keine Mono-Lebensmittel, also Nudeln, Kaffee oder Quark. Denn sie bestehen nur aus einer Zutat, eben Mehl (plus Wasser = Nudeln), Kaffee oder Milch – und sind, sofern der Rohstoff Bio ist und sie schmecken, nach unseren…

Produkt der Woche: Kopf Nuss Kokoswasserschorle Johannisbeere

Produkt der Woche: Kopf Nuss Kokoswasserschorle Johannisbeere

Ein bisschen exotisch wirkten sie schon auf der Gastromesse Internorga in Hamburg, die Macher von Kopf Nuss. Neben den riesigen, auf Hochglanz polierten Messeständen der Big Player wie Coca Cola oder Nestlé war der Stand der drei Kopfnussmacher Miniklein, und…

Produkt der Woche: Schwarzbrot von Bauck Hof

Produkt der Woche: Schwarzbrot von Bauck Hof

Menschen mit Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit haben inzwischen eine recht gute Auswahl an Brot und Backwaren ohne das für sie nicht verträgliche Klebereiweiß. Das ist eine gute Entwicklung, denn noch bis vor wenigen Jahren mussten sie sich mit eingeschweißtem, fad schmeckendem…

Produkt der Woche: Waldbeeren Müsli von BeOrigin/Ceralia

Produkt der Woche: Waldbeeren Müsli von BeOrigin/Ceralia

Als wenn es nicht schon genug Müslis gäbe, könnte man sagen. Gerade Müslis mit Schokolade gibt´s mehr als eins. Doch auf der Biofach sind wird auf ein Müsli gestoßen, das einen klaren Mehrwert bietet: die Herkunft der Zutaten lässt sich…